叶片是洋葱的同化器官，鳞茎是贮藏器官，因此叶子的生长直接影响葱头的品质和产量。洋葱在苗期吸肥量很少，随着地上部分的发育加快，吸肥量急剧增加。
1、基肥。
洋葱基肥通常亩施新源素有机肥700千克左右、过磷酸钙30千克、硫酸钾15千克，将上述各种肥料混匀后，联结翻耕、整地把肥料施入土中的中上层，此后移苗栽植。
2、追肥
洋葱通常追肥三四次。di一次在定植后1星期内，亩施20％的人粪尿800千克，或硫酸铵10千克，加水800千克浇施。第二次在开春后，亩施30％的人粪尿800千克，或硫酸铵10千克，加水800千克，联结中耕培土浇施。第三次在葱头开端膨大时，亩施50％的人粪尿800千克，或硫酸铵10千克、硫酸钾5千克，加水800千克，联结中耕除草浇施。
3、补施磷肥磷对洋葱幼苗期的发育十分重要，直接影响洋葱株高和叶数的增长。洋葱一旦涌现缺磷症状后再向泥土追施磷肥不会及时满足洋葱的需求，必须在基肥中配加磷肥来预防，但能够采取叶面喷施磷酸二氢钾的方法作为应急办法。补施磷肥时要te别留意量的节制，如果磷素吸收多余，则会引起鳞茎外部的鳞片缺钙，内部鳞片缺钾，鳞茎盘（底盘）缺镁，肌腐、心腐和根腐等生理病害发生严重。
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