李子树在生长过程中对各种矿物质营养的吸收量大，一般树冠大、产量高则需肥量大，幼树树体建造阶段需氮肥较多。
不同土壤类型的施肥量：根据土壤肥力水平，肥力高的土壤宜少施，反之宜多施。经试验李子果园施肥量如下：
不同土壤类型、品种的李子园施肥量
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类别
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施肥量（千克/公顷）
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N
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P2O5
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K2O
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沙壤土
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267
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233
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188
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壤土
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180
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210
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207
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黏土
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199
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205
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185
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早熟品种
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244
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232
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164
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中熟品种
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191
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205
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208
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晚熟品种
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261
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180
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210
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李子树基肥是全素肥料，是一年中*重要的一次施肥，它源源不断的分解、释放出养分，供李子树各项生命活动需要，全年的基础性肥料。基肥以含有基质丰富的有机肥为主要肥料，可混施少量的化肥，在秋季9-10月结合气温、低温高、土壤深翻施入，可迅速被吸收利用。
追肥又叫补肥，是在李子树生长阶段得必须营养来源，是基肥之外必不可少的施肥手段。追肥分为花前肥、花后肥、果实膨大肥、花芽分化肥和果实生长后期肥。在各个追肥阶段，必须施用相应的肥料，来为果树生长提供充足的养分，保证果树的生长发育。追肥可明显促进果实生长、新梢生长，减少生理落果，可提高产量和果实品质。
果树施肥的方法和肥料的选择是绝对不可以忽视的，肥料中贮藏着果树所需要的多重养分，是果树生长中能量的主要来源，所以果树种植中必须选对肥料，选好肥料和正确的施肥方式。才能保证果树的丰产优产稳产。
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