栽培时间:越瓜为喜温耐热作物，在栽培时间上以其果实发育成熟期在当地的高温干旱季节*为理想。我国露地*适栽培时间均为春播夏收。华南地区，大多为2~3月份播种，5~6月份收获。黄淮海地区、长江流域及华北地区，为4月播种，7月收获。露地直播，播种期可安排在晚霜过后再出苗的时间。、
整地施肥:越瓜地的选择，应严格避免重茬，不要在3~5年内种过瓜的地块和轮作年限不够的地块上种植。适于土层深厚排水良好的沙壤土。土壤过分粘重，地下水位太高或低洼地，不适合种植。整地深翻、施有机肥后，做成平畦或高畦。
(1)补苗:定植1天后，及时查田补苗。
(2)整枝摘心: 整枝摘心是栽培管理的关键性技术措施。在北方地区，常用的整枝摘心方法有子蔓三蔓、子蔓四蔓等。
子蔓三蔓式整枝:在植株4~5叶时摘心，促发子蔓。每株留3条有效子蔓，达到~株结3个瓜的目的。
子蔓四蔓式整枝:当幼苗6片真叶时，留4叶摘心，促4条子蔓萌发，子蔓任其自然生长，一般不摘心。或者在结瓜后，在瓜的上部留3~4叶摘心，并除掉其他无用的枝蔓。
(3)水肥管理: 定植后直到di一个雌花开花前，保持土壤见干见湿，一般7~10天浇1次水。浇水过多，易造成植株徒长，延迟结果。每次浇水后，应立即中耕松土，以保墒和提高地温。开花期不旱不浇水，防止浇水过多，造成落花落果。待坐果后，适当多浇水。此期天气炎热，土壤蒸发量很大，一般5~7天浇1次水，保持土壤见干见湿。
第1次追肥在苗期，每公顷施尿素150千克，过磷酸钙225千克。第2次追肥在坐瓜时，每公顷追施有机肥750~1500千克，并混入硫酸钾150千克左右。每次追肥都在株间刨坑施入，坑深10厘米，然后覆土。
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