施有机肥的目的是营养作材、培肥地力，挺高产量和经济效益，生产上应根据作物的营养特点、土壤的供肥能力、肥料性质和气候特点等，因地制宜的采用不同的施肥方法，以获得肥料的最大效应，达到施肥的目的，我国农民有着丰富的施肥经验，总结出了看天、看地、看庄稼的施肥技木，现代农业则要求更高，特别是在施肥量和养分配比上要求的更严格，而在施肥环节上一般仍可分为基肥，追肥和种肥。

基肥，是在作物播种或移栽前施入土壤的肥料，群众称之为底肥。基肥的用量较大，通常以有机肥为主。化肥为辅，化肥中大部分磷肥和钾肥作基肥，部分氮肥作基肥。基肥具有培肥和改良土壤及在整个生育期内为植物提供养分的作用，遵循肥土，肥苗和土肥相融的原则，基肥的施用方法有：
撒施

撒施是在耕地前将肥料均匀地撒于地表，再结合耕地将肥料翻于土中，这是最简单和最常用的一种方法。

条施和穴施

条施是结合犁地做垄，在行间开沟，将肥料施于沟内，疆土后播种的施肥方法，一般适用于单行距作物或单株种植的作物，条施比撒施肥料集中，有利于提高肥效。穴施是在预定种植作物的位置开穴施肥或将肥料施于种植穴内，是一种比条施肥料更集中的施肥方法，适用于单株种植的作物。

环状沟施和放射状沟施

这两种方法适用于多年生木本植物，尤其是果树。环状沟施是在垂直于树冠外圈的地方，开一环状沟，沟深、宽各30-60 cm，将肥辩施于沟内，施后覆土。第二年再施肥时，在第一年施肥沟的外侧再开沟施肥，以后逐年扩大施肥范围。放射状沟施是在距树一定距离处，以树干为中心，向树冠外围开4~8条放射状直沟。沟深、宽各50cm，沟长与树冠相齐，肥料施在沟内，施后覆土，以后每年交错位置开沟施肥。

分层施肥

通常在有粗、细肥搭配或施用磷肥时采用此法。将有机肥或磷肥翻入下层土壤，少量细肥及磷肥在耕地或耕地时混在土层土壤中。作物生长早期可利用上层的肥料，中后期则利用下层的肥料，这种方法一次施肥量较大，施肥次数少，肥效长，对于有地膜覆盖的作物尤其适用。