据研究表明，使用数量适宜的优质堆肥，一般均有较好的增产作用，

田间试验结果表明：亩施有机肥5000kg，配合20-40kg化肥，增产效果好，菜田实验结果表明：堆肥适用于中、低肥力的菜地或新菜地，比使用于肥力高的菜的增产效果更大，

因此可认为，堆肥在低洼瘠薄和黏重的土地上尤为适宜，试验还表明，使用堆肥可以提高菜的品质，降低烂菜率，并能提高蔬菜中K和Ca的含量，显著降低硝酸盐和亚硝酸盐的含量。