指标：堆肥性质

颜色、气体：堆肥秸秆变成褐色或黑色，有褐色汁液，有氨臭味

秸秆硬度：用手握堆肥湿时柔软，有弹性，容易破碎，有机质失去弹性

堆肥浸出液：取腐熟堆肥加清水搅拌（肥水比例为1:5~10），放置3~5分钟，堆肥浸出液颜色呈淡黄色

堆肥体积：腐熟的堆肥，堆肥的体积比刚堆肥时塌陷1/3~1/2

C/N：一般为20/1~30/1（其中五碳糖含量在12%以下）

腐殖化系数：30%左右

项目：卫生标准及要求

堆肥温度：最高温度达50℃~55℃，持续5~7天

蛔虫卵死亡：95%~100%

粪大肠菌值：10-1~10-2

苍蝇：有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围灭有活蛆、蛹或新成蝇

有机质含量：≥45%

氮、磷、钾：≥5%

水份：≤30.0%

酸碱度PH值：5.5~8.0