杨桃树风味独特，营养价值高，中医研究返现，杨桃的根、枝、叶、花、果均可供药用。杨桃主风热，生津、止渴。具有清热降火、润喉爽声、利尿、解毒、醒酒、止血、拔毒生肌肉、助消化等功效。

杨桃第一年的幼龄树施肥以薄肥勤施为原则，种植后40天后开始施腐熟的稀薄人畜粪尿，每隔15天施一次，浓度逐渐增加。冬至前后施腐熟有机肥加过磷酸钙，1次株穴施10千克有机肥和250克过磷酸钙，以增加树势和提高抗寒力。

杨桃结果树要依抽梢、开花、小果转蒂及果实发育期施肥。一是春季促梢催花肥。在4-5月以有机肥与化肥结合，配施速效氮肥，株施有机肥25-30千克。配施尿素0.5千克。二是夏季保果促花肥。在6-7月，正造果拇指大并开始转蒂下垂时施用，株施有机肥25-30千克。8月可结合灌水再施一次肥壮果肥。三是冬季壮树越冬肥。12月为1年中的重点肥，株施生物有机肥8-10千克，对增强树势和抗寒力、减少冬季落叶枯枝、提高明年产量有重要作用。