荔枝原产于我国，是我国南方的特产水果。荔枝有压条育苗和嫁接育苗，压条苗没有主根，侧根很多；嫁接苗初期先长主根，侧根少而短，随植株生长侧根增多，逐渐形成深广的根系。一般荔枝的根可深达5米，水平分布比树冠大2-3倍。主要吸收根分布在10-20厘米的土层中。

荔枝树体各器官中氮磷钾的含量以花中最高，叶片其次，枝条再次，根中含量最低。荔枝生长结果除需要氮外，磷钾肥对其生长和结果的作用是非常突出的。当前荔枝缺肥仍是比较普遍的现象，即使施肥水平较高的地区，也大多偏施氮素化肥而忽视磷钾肥和有机肥的施用。

荔枝虽然是长寿果树，但是其一生中也经历着幼年、壮年和老年不同树龄期。由于树龄不同，营养特点不同，施肥技术也有区别。

荔枝定植后一般需7-8年甚至10年左右才能投产，从定植至投产为幼树时期，幼树阶段的管理重心是培养树势积蓄营养。由于荔枝常采用高压苗，受阶段发育的影响，优势幼龄期荔枝也会抽生花穗。为了培养树势，要将花穗剪掉。幼树施肥应着重基肥。在定植前2个月左右挖好深、宽各70-80厘米的定植穴，穴底填入绿肥、厩肥、草皮土，使之在定植前腐解沉实。栽植时，每穴再施有机肥25千克左右，混匀，然后覆盖表土，栽植荔枝苗。幼树栽植后1个月左右长出新根，此时即可开始追肥。新根幼嫩对肥料浓度反应敏感，因此初期可用稀粪水浇灌。