大蓟为中药名，别名为马蓟、虎蓟、刺蓟、山牛蒡、鸡项草、鸡脚刺等。闽东地区畲药名鸡姆刺，为菊科管状花亚科菜蓟族蓟属植物的干燥地上部分或根。多年生宿根草本 ，生于山野、路边等处，分布于河北、陕西、山东、江苏、浙江、江西、福建等地。研究表明，大蓟全草含生物碱、挥发油；根含乙酸蒲公英甾醇、豆甾醇、a-香树脂醇、B-香树脂醇、B-谷甾醇；大蓟性甘、凉，有凉血止血、散瘀消肿等功效[1]，还能降低血压，临床上主要用于治疗出血、感染性疾病和高血压。民间春季发新叶时采摘烹作菜肴，有消炎降压的保健作用，倍受百姓喜爱。下面就来为大家介绍一下大蓟的栽培技术。

选土质肥沃、排灌方便、土层深厚的砂质壤土或疏松壤土田块种植。每667平方米施腐熟有机肥1000 kg、三元复合肥20 kg，深耕20 cm后土块耙细、整平，做成宽约1.2 m、高约15 cm的高垄，两边开好排水沟。

大蓟喜温暖湿润气候，耐旱，适应性较强。苗期1、2片叶时间苗，每年中耕除草3、4次，首次中耕宜浅。掌握除早除了除好的原则，减少杂草与苗争肥。大蓟抽薹开花后应及时摘除，以利根部生长，提高大蓟根(药材)的产量和质量。

施肥可结合中耕除草进行，一般种植1个月后可施稀薄氮肥。苗期追肥宜少量多次，花期前后施1次高钾低氮磷复合肥，2、3年生苗春季和冬季前施腐熟的猪粪、牛粪、鸡粪等有机肥，以提高抗逆性。大蓟肉质根不耐涝，夏季高温多雨时应注意及时排水。

以上就是大蓟的栽培技术。希望对有需要的朋友有所帮助。