枣树年生长期较短，而从萌芽到落叶，其生命活动又极为活跃。因此，枣树既要搞好秋施基肥，使树体内有充足的有机营养储备，还应按不同物候期分期追肥，以保证书体内最活跃器官对营养物质的需求。据此，枣树的施肥可以分一下几个时期进行：

基肥 采收前施基肥最好。基肥应以有机肥为主，有机肥不足或缺少有机肥的地区要多施全元素复合肥或枣树专用肥，适当配合施入一些速效肥。成龄树每株施用有机肥50-100千克，尿素、磷酸二铵、硫酸钾各0.5-1千克。10年以下的树每株施肥量要逐年酌减。基肥使用方法主要有环状沟、放射状沟、条状沟、多点穴施和全园撒施等。

萌芽前追肥 也叫催芽肥，此期追肥对开花坐果影响很大。特别是秋季未施基肥的枣园尤为重要。此次追肥北方枣区一般多在4月上旬进行，以氮肥为主，一般结果大树每株追施尿素1.5千克，不但可以促进萌芽，而且对花芽分化、开花坐果、提高产量都非常有利。