绿豆具有较高的营养价值和药用价值。绿豆的生长适应性很广，而且抗逆性较强，耐干旱和贫瘠，生育期短，是十分理想的杂粮作物。随着有机产品的不断发展，有机小杂粮绿豆种植越来越受到广泛关注，下面就来给大家介绍一下有机绿豆的种植方式。

虽然绿豆对土壤肥力要求不高，但是在绿豆种植过程中，为了达到高产的目的，应该要选择土壤肥沃、排水条件良好、通风良好的地块进行栽种。绿豆的播种时间一般在每年6月中旬，在种植过程中要对土地进行整理，对各种杂草进行清除，并且要深翻整地，一般深翻控制在15-20 cm左右，深翻之后还要进行平整处理。

在土壤中使用充足的腐熟基肥，并且要合理地使用化肥，在农作物种植过程中要坚持合理间种套作以及轮作，使得各种病残株能够在地下腐烂，并且通过及时的翻耕工作，将地下的虫卵、害虫以及病菌翻到地表上，减少害虫对绿豆的影响。种植过程中每亩土地施用400 kg有机肥即可，施肥之后要及时深翻土壤，如果条件较好，还可以使用旋耕机进行旋耕，使得肥料和土壤完全混合，发挥肥力，促进绿豆生长。

施肥包括施基肥与追肥两个方面，基肥是整地时施肥的过程，施基肥要充足，而且时间要早，基肥以有机肥为主。在绿豆生长过程中，要根据绿豆生长情况以及土壤的肥力情况进行追肥，一般追肥为磷钾肥，同时喷施叶面肥，促进绿豆生长。施肥的时候需要保证土壤的透气性，并且不施用含氯肥，另外要重视根外追肥。在施肥的过程中，要定期更换肥料，以防绿豆对肥料产生抗性。有机绿豆种植过程中不用任何化学农药，所以在生产过程中施用的肥料是有机肥料，基肥的使用量要在80%以上。

绿豆是喜温植物，适应的气候范围比较广，种子在10-40℃之间都可以发芽，一般在播种之后8-10天开始发芽，而且出苗之后杂草也开始出现，因此当绿豆长到10 cm左右的时候就可以开始中耕除草。此时中耕还可以增加土壤透气性，防止绿豆出现脱氮现象，促进根系发展，提高根系对营养成分的吸收，增加分蘖能力。中耕除草的时候要注意不要太用力，以免对绿豆根部产生损坏。