树龄：一般从幼树开始，随着树龄增大，施肥量逐年增加，一年生树通常每株年施氮肥100克左右，2-3年生树每株年施氮肥200克左右，4-5年生树每株年施氮肥2-3千克，成龄树每株年施氮肥3-4千克。
树势：通常以外围新梢长度为衡量标准。幼树外围新梢长度60-100厘米，4-5年生树40-60厘米，结果树20-30厘米比较适宜。过长则表示氮肥用量过多，应适当减少施用量；过短则便是氮肥用量不足，应相应增施肥量。
大樱桃施肥通常有3个重要时期，即秋施基肥、花前追肥以及采果后补肥。
秋施基肥：大樱桃从开花到果实成熟约需两个月的时间，果实发育迅速，展叶、开花、抽梢等主要生长发育过程都集中在前半期完成，花芽分化也在采果后很快进行，需肥非常集中。特别是4-5月份，需肥量占全年的一半以上，此时温度低，肥效缓慢，大樱桃生长发育所需的养分绝大部分来源于树体贮藏营养。因此，早秋施基肥是大樱桃施肥的关键。
花前追肥：花前追施一定数量的速效氮肥，有利于大樱桃从以贮藏营养为主阶段，向以当年同化营养为主阶段的转变，保证树体正常生长发育。
采果后补肥：为促进花芽分化，要追肥一定数量速效氮肥。但氮肥比例不宜过大，以免影响花芽形成。
我国大樱桃主产区施肥，主要抓冬前、花前和采果后3个关键时期。
冬前施基肥：烟台大樱桃主产区一般在9-10月份进行，施肥量约占全年总施肥量的70%，施肥种类以人粪尿、猪圈粪和鸡粪等有机肥为主。发酵腐熟后，在树冠外围30-40厘米处，开放射状沟每株6-8条，或弧形沟每株3-4条，沟深20-30厘米，每株施肥量30-80千克。多数樱桃园还施用氮磷钾复合肥，一般每株施用1.5-3千克，随有机肥料一起撒入施肥沟内。大连樱桃产区丰产园，一般在9月上中旬沟施土杂粪，每株150-200千克，优质复合肥0.5-1.5千克。
花前肥：烟台大樱桃产区花前肥以速效氮肥为主，配合一定量的磷、钾肥，有条件的也追施部分腐熟的人粪尿，化肥用量一般每株0.7千克左右，施后浇水。大脸大樱桃产区，发芽前施用腐熟人粪尿或猪圈粪尿等农家肥，每株15-20千克。
采果后肥：烟台大樱桃主产区采果后追施复合肥或多元素混合肥，用量约占全年施用量的20%。大连大樱桃产区采果后施用多元复合肥每株1.5-2千克。另外，大樱桃花期和果实发育期，通常叶面追肥3-4次，肥料种类和浓度分别为200倍尿素液、200倍硼砂液、600倍磷酸二氢钾液和500倍多元素复合液体肥。
