有机肥含有杨梅所需的多种营养原色，除氮磷钾等大量元素外，还有钙、镁、硫、铁、锰等微量原色，是一种完全肥料。这对于我国目前磷钾肥资源较缺乏的现状，是十分有利的。

有机肥具有多孔隙、界面大、带负电等特性，可以提高土壤的保水、保肥性能。

有机肥在土壤中分解后，形成腐殖质，使土壤形成良好的团粒结构，改善土壤的理化性质，有利于杨梅的生长发育。

有机肥在土壤中形成黑色可被杨梅吸收的肥料，有利于土壤吸热、保温、保湿，具有地面覆盖的作用，以延长杨梅年生育周期，减少冬季低温的影响。

有机肥转化为腐殖质后，具有弱酸的特性，它和土壤中盐类结合形成缓冲溶液，提高土壤的缓冲性能。

有机肥能提供土壤微生物群所需的能源和养分，促进土壤微生物的繁殖，活化土壤养分，降解土壤有毒物质。

有机肥是生产“绿色果品”、“有机果品”的必须肥料，而各种化学合成肥料被限制使用，甚至不能使用。

长期多量使用化学合成肥料，易使土壤板结、酸化，团粒结构被破坏，影响树体生长发育及寿命，同时，化肥还易造成果内残留，过多影响人体健康。