欧李果实富含氨基酸、维生素、矿物质元素与蛋白质等多种高级营养物质，所含的钙是天然活性钙，利用率高且易吸收，为老人、小孩的补钙佳品。欧李的果仁还可以榨油，其油酸含量高，品质与橄榄油接近，稳定性高于大豆，是一种新的优质木本油料源，被称为高蓄能植物。此外，欧李在栽培与管理方面，其生态林管理成本远低于橄榄林，并且欧李不仅能治沙、固沙，改造生态环境，还是能让荒山出效益的首选品种，可以帮助广大农民脱贫致富，通常欧李在春季定植，第二年秋季结果，单株当年可产果，产量高达2 000 kg/hm2，由此可见欧李的经济效益非常可观。

一般情况下，如果在坡地栽植欧李，需要优先选在半阳坡和阳坡地块，不仅田边、地埂可种植欧李，通风透光较好的乔木果树行间也可以间作，当坡地按照等高线施肥挖壕深翻时，应注意用深层土做埂，旨在保证长期蓄水的同时减少地表径流，而在平地深翻前要将有机肥、磷肥平铺于地表，通常要将深度掌握在大约40 cm，坡地也要按照等高线深翻筑埂，还要灵活掌握埂的宽度。

欧李种植的浇水时间与次数应视土壤缺水情况而定，谨记在欧李的花期最好不要浇水，以防止出现潮湿烂花的不良性状。欧李虽抗旱耐瘠，但也需要有充足的水肥来保证欧李的高产稳产，通常需要在欧李开花前、果实膨大期和采收后进行3次追肥，采取顺行沟施的方法，每次追肥还应结合浇水，可以在叶面喷洒有机铁肥、磷酸二氢钾、尿素等。

针对欧李种植的修剪技术来讲，应该对栽后的苗木地上部适当短剪，粗度为1 mm以下的分枝不可以彻底疏除，新的主丛以新长出的根蘖为主进行培养，主要依据枝条的粗度来决定，而地下部萌出的根芽应距离母株远一些，同时在早春要对一年以上的大苗进行适当短剪，最上部大约8 cm的枝条如果发育不充实应剪除。