根据冬瓜在生长发育过程中对养分的需求，结合土壤供肥性能和肥料效应所采取的的施肥技术。
冬瓜根系强大，侧根发达，喜肥沃和土层深厚的土壤，需肥量大而耐肥性强，应施足基肥，特别是在冬瓜生长盛期雨水多而不便追肥的地区，施足基肥更为重要。一般每公顷施腐熟有机肥45-60吨，或腐熟禽畜人粪尿15-18吨，土杂肥75吨，磷肥110-125千克，有的地区注重分层施用基肥，整地时在畦中开沟，每公顷施入厩肥15-25吨，骨粉或饼肥750千克。在在播种前再按株距开穴施有机肥3-5千克，整土后播种。
冬瓜追肥的原则是在苗期采用小水淡肥以保全苗，当植株由营养生长转向生殖生长时，要适当控制营养生长以利于坐果，当坐果坐住后要大量供应养分，追肥的数量在抽蔓期以前约占追肥全量的30%-40%，开花结果期占60%-70%，开花结果期的肥料应在结瓜前期和中期施完。小果型冬瓜的果实增大速度是在开花以后20天内zui迅速，所以开花授粉后，果柄弯曲下垂后果实迅速膨大时，要及时的追肥灌水，一般到果实收获前追施3-4次，追肥的种类主要是人粪尿或各种氮肥，这一时期追肥即要满足果实生长的需要，要保持茎叶的寿命。在冬瓜采收前7-10天，应停止追肥。有利于提高果实的耐藏性和运输性，追施氮肥时不可过多和偏晚，以免引起烂瓜或瓜肉质地疏松。
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